水薄荷性溫，卻仍有些許冷性，它們可以被大量的食用，但食用它們既無益處也無害處。

但是，如果有人患氣喘，由於臟腑脂肪過多，或過多的飲食，造成了胃部的負擔，讓他難以呼吸，此人應該經常生食水薄荷，或是將它放入肉或湯或粥中熬煮，然後熟食它，呼吸困難的症狀便會消失，因為水薄荷會冷卻過度油膩和躁熱的臟腑，使肥油層冷卻下來，因此緩解呼吸困難的症狀。如果有人肺部生病而呼吸急促，並排出痰液，一張口說話便會咳嗽，這類的人不適合使用水薄荷。如果有人因為過多的飲食而導致呼吸急促，很難吸入空氣，但沒有咳痰，便可使用水薄荷，如上述一般。